Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan

Sejak tahun 2016, kehadiran sate taichan mulai digemari oleh masyarakat. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya tempat makan dan pedagang kaki lima yang mulai berlomba-lomba untuk menyajikan makanan ini.

Sate taichan sendiri awalnya muncul ketika ada pasangan dari Jepang datang ke salah satu pedagang sate Madura di Jakarta dan memesan sate tanpa kecap, hanya menggunakan garam dan jeruk nipis diatasnya. Ketika ditanya oleh penjual apa nama makanan yang baru mereka minta, pasangan ini langsung menjawab “taichan”. Sejak saat itulah pedagang sate ini mulai menjual sate taichan yang pada akhirnya menyebar ke berbagai kota, tidak hanya karena rasanya yang unik namun karena kemudahan pembuatannya.

Namun untuk menikmati sate taichan anda tidak perlu membeli di restoran atau di pedagang kaki lima karena untuk membuat sate taichan sebetulnya sangatlah mudah dan cepat. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dibawah ini:

Bahan yang Dibutuhkan:

Sate

  • Dada Ayam Fillet (500 g)
  • Jeruk Nipis (3 Buah)
  • Tusuk Sate (disesuaikan)
  • Jeruk Limo (disesuaikan)
  • Garam (disesuaikan)

Sambal

  • Bawang Merah ( 7 siung)
  • Bawang Putih (3 siung)
  • Cabe Rawit Merah (10 buah)
  • Lada Bubuk (1/2 sendok teh)
  • Gula Pasir (1/2 sendok teh)
  • Garam (disesuaikan)

Cara Membuat Sate Taichan

1. Sambal

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan - step 1

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan – step 1

Untuk membuat sambal, campur semua bahan menjadi satu, bisa diulek atau menggunakan blender. Jika anda menginginkan tekstur sambal yang lembut maka gunakan blender untuk membuatnya, jangan lupa untuk memberi sedikit air ketika memblender. Namun anda bisa menggunakan ulekan jika ingin tekstur yang lebih kasar.

2. Sate

Ambil dan cuci dada ayam fillet hingga bersih, setelahnya potong dada ayam menjadi dadu.

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan - step 2

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan – step 2

Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan - step 3

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan – step 3

Setelah 15 menit, angkat dan bakar daging ayam hingga matang. Jangan lupa untuk sambil terus mengoleskan minyak pada daging yang dibakar, ini mencegah daging lengket dengan bakaran.

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan - step 4

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan – step 4

Hidangkan sate bersama sambal dalam satu piring, jangan lupa untuk memberi tambahan jeruk nipis atau limau jika anda suka asam.

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan

Cara Dan Bahan Membuat Sate Taichan

Sumber: Resep (http://kokiku.tv/video/martin-natadipraja/resep-sate-taichan-martin-natadipraja)
Asal-usul taichan (http://travel.kompas.com/read/2017/01/24/120600727/sate.taichan.apakah.itu.)

Leave a Reply